Fin 1955 et début 1956, notre père, Josep Maria Matas Barceló, conclut un accord pour gérer l’établissement. Il était tombé amoureux de son emplacement face à la mer et de l’entrée par la promenade qui rappelait un certain air d’Ibiza.

Il avait certainement une grande vision de l’avenir. Ensuite, le film « Pic Nic » a été projeté avec un repas massif sur la splendeur de l’herbe et en même temps intime pour les protagonistes : William Holden et la blonde Kim Novak, devenue l’amour platonique de tous les hommes du monde. monde.univers.

C’est sûrement en son honneur que l’Horchatería Valenciana a été rebaptisée sous son nom actuel de Pic Nic.